Информация на основе грамматического словаря А.Е.Полякова:
More detailed ▼wordforms:
1) блю́домъ - причастие, настоящее время, страдательный залог, краткая форма, единственное число, мужской род, именительный падеж от блюсти́.
2) блю́домъ - причастие, настоящее время, страдательный залог, краткая форма, единственное число, мужской род, винительный падеж от блюсти́.