Полный церковнославянский словарь прот. Григория Дьяченко:
= 31 буква славянской азбуки, именуемая ерь. Употребляется и в конце слов, и в конце слогов (в ст. слав. яз.). Кирилловское
ь в кирилло-мефодиевскую эпоху постоянно означало гласный звук: подобно
ъ, оно всегда имеет над собою ноту или повторяется в древнерусских нотных книгах и составляет слог в стихотворении Константина болгарского; в эпоху дошедших до нас церковно-славянских памятников буква
ь играла ту же роль, что и
ъ, т. е. иногда, будучи без ударения, была только буквою. Звук, передававшийся
ь – рем, первоначально был близок к
е; отсюда нередкий переход его в
е: день (из дьнь), шед (из шьдъ), весь (из вьсь). После звук
ь слился с
ъ, как глухое
о: шьдъ
(Савв. ев.), вследствие чего в некоторых церковно-славянских и в большей части старших среднеболгарских памятников мы встречаем безразличное употребление букв
ъ и
ь, с преобладанием то той, то другой буквы; Слепченский Апостол XII в. имеет только
ъ. Современные болгарские говоры (если не все, то большая часть) не знают особого звука
ь и на месте церковно-славянского
ь имеют тот же глухой гласный, который в них слышится на месте церковно-славянского ъ
(См. подробн. в Фонетике церк. слав. яз. проф. А.И. Соболевского, стр. 31).