Полный церковнославянский словарь прот. Григория Дьяченко:
- именем которого доселе называют огонь, почитался у язычников птицею, посвященною Перуну и очагу, и вместе с этим – эмблемою счастья и плодородия. Силой последнего щедро наделила его природа, так что это качество петуха обратилось в поговорку. Вот почему при свадебных процессиях носят петуха; вот почему петух и курица составляют непременное свадебное кушанье; по этим же птицам гадают и о суженых. Девицы снимают с насести кур и приносят в светлицу, где заранее припасены вода, хлеб и кольца золотое, серебряное и медное; чья курица станет пить воду, у той девицы муж будет пьяница, а чья примется за хлеб – той муж бедняк; если курица подойдет к золотому кольцу – это сулит богатое замужество, если к серебряному – жених будет ни богат, ни беден, а если к медному – жених будет нищий; станет курица летать по комнате и кудахтать – знак, что свекровь будет ворчливая, злая. 1-е ноября, посвященное памяти Козьмы и Демьяна, святым ковачам свадеб, называется в простонародьи курячьим праздником или курьими именинами; в старину в Москве 1-го ноября женщины приходили с курами в Козьмодемьянскую церковь и служили молебны, а в ярославской губ. в этот день режут в овине петуха и съедают целой семьею. (
См. подробн. изыск. об этом в соч. Поэтич. воззр. славян на природу, А. Афанасьева, т. I,
стр. 467-468).