Информация на основе грамматического словаря А.Е.Полякова:
More detailed ▼wordforms:
1) вари́те, варите́ - повелительное наклонение, множественное число, 2-е лицо от вари́ти.
2) вари́те, варите́ - изъявительное наклонение, настоящее время, множественное число, 2-е лицо от вари́ти.