Древнегреческо-русский словарь Дворецкого:
ἐπισῑτισμός
ἐπι-σῑτισμός ὁ
1) заготовка продовольствия, закупка съестных припасов (τῇ Πελοποννήσῳ Xen.);
2) запас продовольствия, съестные припасы: ἐ. ἡμερῶν μ᾽ (= τετταράκοντα) Dem. сорокадневный запас продовольствия.