Древнегреческо-русский словарь Дворецкого:
χῡμός
χῡμός ὁ
1) сок (φυτῶν χυμοί Plat.; χυμοὶ σαρκός Arst.);
2) вкус, вкусовое ощущение (χυμοὶ καὶ ὀσμαὶ καὶ χρόαι Plut.);
3) вкус, чувство вкуса: ὁ χ. ἕν τι τῶν ἁπτῶν ἐστιν Arst. чувство вкуса относится к разряду осязательных.